おしゃれに見えて、喜ばれるつまみに、イタリア料理でいうブルスケッタがある。
バゲットを一口大にして軽くあぶって、ペースト（オリーブオイルとガーリックとか、その他とか）を塗ってから、トマトやハムや、チーズなんかをのっける、あれです。
あれっぽいものは、家でだって簡単に作れるわけだ。
家で「ブルスケッタ」などと呼ぶのは、こそばゆい。ここでは「カナッペ風」と呼びます。
今回は、いただき物のいちじくがあるので、それを使っての一品だ。
材料
・バゲットなど（スライスして）甘くないパン
・しらす
・いちじく
・クリームチーズ
- パンを食べやすいサイズに切って、クリームチーズを塗る。
- しらすを適量のせて、切ったいちじくをのせる。オリーブオイルをちょっとかけて出来上がり。
めちゃくちゃ簡単なのに、美味しくておしゃれに見えて食欲をそそる。
休日のランチに白ワインと一緒にどうぞ。
2026.9.21 （チームおっちゃんず）
