暑い、毎日暑い。台所でなるべく火を使いたくないなあというのは、この時期のみんなの気持ちなんじゃないかな。
そんな時にちょっと助かるおつまみをひとつ教えてもらった。とある居酒屋で出ていたメニューの真似なんだけど、簡単でちょっと良い感じなので一品追加したい時にお勧めです。
[材料]
ちくわ（穴が大きめのサイズで）
オクラ
白だし（なければ麺つゆ）
- オクラは下処理として塩で板ずりしてうぶ毛を取り、ヘタなどを切り落とす。
その後、軽く茹でても良いが、今回はボールにオクラを入れて熱湯を入れる。1分くらい。 - 穴が大きめのちくわを用意する。
ちくわに、下処理後のオクラをぎゅぎゅっと詰める。写真は、1本のちくわに1.5本くらいのオクラが詰まっている。 - 食べやすい大きさに切る。
白だし（なければ麺つゆ）を薄めて、上からちょっと掛けたら出来上がり。
火を使うのはお湯を沸かすだけ。そして、この時期たっぷり出回っているオクラの食べ方もひとつ増えるし、ヘルシーで良いことだらけです。
2026.8.9 （チームおっちゃんず）
